статья раздела Сад-огород - выращивание растений

Выращивание красной свеклы различных сортов
Beetroot

Болгарское название: Червено цвекло
Латинское название: Betavulgaris L. var. c.

Приобретены семена двух сортов свеклы: один сорт - свекла красная круглая, второй - удлиненная цилиндрическая. Рекомендуемое производителем семян время года для посева - с апреля по июнь, оптимально всходит при температуре 8-20 градусов Цельсия, за 15-25 дней, сажать рекомендуется на расстояние от корня до корня до 25 см, на солнечное место, сбор урожая - в сентябре-октябре. Цилиндрическую свеклу можно сажать чаще, из-за своей формы она занимает меньше места и дает более высокий урожай. По описанию на упаковке - мякоть мягкая, подходяща для салатов, готовки и соков. Производитель семян - Гартленд, Германия.

I. Семена круглой красной свеклы посеяли в грунт 12 апреля, погода стояла теплая, температура воздуха днем до +10 +12, ночью 0 +5, 22 апреля появились первые всходы. Осадков не выпадало, поэтому хорошо политую грядку для тепла и сохранения влажности накрыли полиэтиленом на 5 дней.

Они еще очень маленькие, 10 мая

( ФОТОГРАФИЯ: МАЙ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

К 2 мая - проклюнулось по 2-3 листика, высота растений 2-3 см , взошло около 70% семян.

Заметный рост ботвы, 23 мая

( ФОТОГРАФИЯ: ИЮЛЬ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

Семена другого сорта - свекла цилиндрической формы - посеяны 2 мая, 11 мая - прорезались первые всходы. 15 мая - взошло почти все. 25 мая - ростки по 5-7 см.

3 партия - снова свекла цилиндрической формы - посеяна 14 июня.

А эта зелень очень вкусна в летнем вегетарианском борще, 10 августа

( ФОТОГРАФИЯ: АВГУСТ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

Лето бежит незаметно, так же незаметно под листиками образуются плоды, сначала мелкие, потом все крупнее и крупнее. Обильную свежую зеленую свекольную ботву использовали для варки холодного свекольника.

Корнеплоды среднего размера, плотные, аппетитные, 15 ноября

( ФОТОГРАФИЯ: НОЯБРЬ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

Свеклу подкармливали один раз, в начале июля листики ее стали бледно-зелено-желтые, вид у них стал "голодный" и истощенный. Развели комплексное азотное удобрение и обработали грядку. Прямо на глазах, за 3-4 дня листики окрепли, потемнели и стали выглядеть гораздо лучше.

Свекла выросла и созрела, 20 декабря

( ФОТОГРАФИЯ: ДЕКАБРЬ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

Уже с августа начали брать и плоды свеклы на супы. По опыту зная, что свеклу можно собирать даже из под снега - легкий мороз ей не вредит - откладывали сбор урожая как могли. Всю свеклу собрали 20 декабря, погода стояла довольно теплая для этого времени года - днем до +10, ночью около 0, снега нет, земля не замерзла, но было грязно после прошедших дождей. Размеры собранных корнеплодов невелики - от 3 до 12-15 см в диаметре, но мякоть - очень сладкая.

Мякоть свеклы - темно красная, нежная, очень вкусная, с большим содержанием сахара, 20 декабря

( ФОТОГРАФИЯ: ДЕКАБРЬ 2008. БОЛГАРИЯ, ВАРНЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ. СЕЛО ОРЕШАК )

Любимые наши свекольные блюда - салаты:
"селедка под шубой" и
свекла с чесноком и майонезом,
и супы - летний борщ и
борщ по-украински.

В результате семена обоих сортов свеклы дали неплохой урожай: круглая свекла получилась некрупная, но очень нежная, почти однородная, в ней не попадаются волокна; цилиндрическая свекла - более крупная, несмотря на более поздний посев, количество ее больше, но она не такая сладкая и, к сожалению, в некоторых плодах встречаются вертикально по оси растения расположенные грубые прожилки.

Свекла - некапризное, плодородное и очень полезное для здоровья растение, В молодом возрасте ей необходим периодический полив и небольшая прополка, и конечно, следить за минеральным составом почвы, если растению чего-то не хватает - оно сразу об этом вам сообщит своим внешним видом и при правильной подкормке отблагодарит сполна.

2008-2009

<< оглавление раздела Сад-огород - выращивание растений

постоянный интернет-адрес этой статьи
"Выращивание красной свеклы различных сортов""
http://camru.org/gardening/beetroot.html